HERZWEIN NACH DER HL. HILDEGARD VON BINGEN
Ein paar große Petersilienstengel, 1l Rotwein, 500 g Honig
Die ganzen Petersilienstengel mit dem Rotwein 10 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie entfernen, Wein abkühlen lassen auf ca. 30 Grad. Den Honig dazugeben und mit Kochlöffel gut verrühren bis den Honig vollständig aufgelöst ist. Danach der Wein/Honiggemisch durchfiltem (z.B. mit Teefilter) und in kleine Schraubgläser abfullen.
Einmal täglich 1 Portweinglas voll trinken.